PRESENTAZIONE

In questa sessione metteremo recensioni riguardo ad un piatto fondamentale della cucina italiana: la Pizza.

E come tutte le città italiane che si rispetto, a Firenze non potevano mancare posti dove si mangiasse una pizza veramente squisita.

Facendo una premessa che personalmente la "vera" pizza è quella napoletana, quindi lunga lievitazione, ingredienti genuini mozzarella di bufala o fior di latte, pomodoro, olio extravergine di oliva e basilico, i miei consigli principalmente riguarderanno le pizzerie dove si può trovare questo tipo di pizza.

BUON APPETITO!!!!