TRATTORIA ANTICO FATTORE

"UNA PIACEVOLE SORPRESA"

Sabato sono stato a mangiare in questo ristorante/trattoria in pieno centro in Via Lambertesca angolo Via De' Georgofili, un luogo ahimè triste per la storia di Firenze.






Ambiente molto carino, trattoria tipica, cibo molto buono e servizio professionale e simpatico sia i camerieri che i proprietari (non ricordo il nome del cameriere che ci ha servito, ma sa svolgere molto bene il suo lavoro!)

 Abbiamo preso un buon antipasto del fattore, ottimo il crostone con "il burro del Chianti", che io chiamerei più appropriatamente "burro apuano" dato che l'eccellente crema è a base di lardo di colonnata.

Discreti i primi, soprattutto il risotto con la zucca gialla, mentre non giudico i taglierini al tartufo bianco, in quanto personalmente il tartufo lo cucino in maniera diversa.

Devo invece fare un plauso per il "gran bollito" veramente squisito accompagnato da una deliziosa salsa verde!

In conclusione consiglio vivamente questo posto, per una cena in compagnia davanti ad un buon bicchiere di vino, anche se il prezzo delle portate è un pò sopra la media.